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记录保持者：【虚极境三重】眞白花音
文本名：陈记六堡茶的品牌（5）Δ2.75
文本总字数：323
文本内容：
孙老爷忽然叹息道：“新茶行将采摘，我担心工人手艺不精，糟践了今年绝好的茶青，弄得茶厂出师不利。”他试探着请陈大合在揉捻这道工序上做个示范，带一带那些新招的工人。陈大合并未推脱，满口应允。孙老爷深知，六堡茶共有杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥五道工序，陈大合最得意的便是“揉捻”。经他揉捻过的茶叶，条索紧细、圆直、匀整；色泽黑褐，明净、光亮，一上眼便知是茶中上品。而今陈大合应得痛快，孙老爷愁云顿散，眉开眼笑。说干就干。第二天是个晴天，陈大合起大早采一篓新茶，杀青过后在坊间摆开阵势，面对一大群工人展示揉捻技艺。陈大合手掌不大，十指又短又粗满是老茧，却能在硕大的篾箩中麻利地游走，跳动，按压，捧起，一如瑶家少女轻盈欢快的舞蹈，又似在弹奏优雅婉转的茶歌。
